ON PEUT ÊTRE UN HONORABLE CHÂTELAIN DE 83 ANS, PORTER UN COSTUME CHIC sous le cagnard girondin, vouvoyer son ls Philippe et cultiver un (petit) côté punk. S’il est un mot que le marquis Alexandre de Lur Saluces aime employer, c’est celui d’«extravagant». L’adjectif lui va si bien. Ce propriétaire d’un domaine prestigieux, le Château de Fargues, l’assure : les sauternes, ses vins de cœur, « sont extravagants par nature ». Et parfois, même, un peu plus que cela : franchement extraordinaires. Dans le verre, bien sûr, comme sur la facture.
Dans le Bordelais, trois années en 7 ont accouché de crus exceptionnels : 1937, 1947, 1967. Et parmi ces millésimes, trois vins ont même acquis au fil du temps une aura mythique : Château d’Yquem 1937, Château Cheval Blanc 1947 et Château de Fargues 1967. Des vins qui font aujourd’hui tourner la tête de collectionneurs prêts à dépenser une petite fortune pour s’offrir l’un de ces fameux acons. En boutique spécialisée ou dans les ventes aux enchères, les bouteilles restées en circulation se négocient entre quelques centaines, plusieurs milliers, voire des centaines de milliers d’euros.
Media : Le Monde